Reyhanlı’da Ne Yenir ?
Reyhanlı’da Ne Yenir?
Hatay mutfağının zengin lezzetlerinden nasibini alan Reyhanlı, özellikle kebapları, yöresel mezeleri ve tatlılarıyla dikkat çeker. İlçede hem geleneksel Hatay yemeklerini hem de Amik Ovası’nın bereketli ürünleriyle hazırlanan özgün lezzetleri tatmak mümkündür. Reyhanlı’ya gelen ziyaretçiler için mutlaka denenmesi gereken bazı yöresel tatlar şunlardır:
Tepsi Kebabı
Hatay mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan tepsi kebabı, Reyhanlı’da da oldukça popülerdir. Kıyma, biber, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan karışım tepsiye yayılır ve taş fırında pişirilir. Yanında genellikle taze yeşillik, soğan ve lavaş ekmeği ile servis edilir.
Oruk (İçli Köfte)
Hatay mutfağının en özel yemeklerinden biri olan oruk, aslında içli köftenin yöresel bir çeşididir. Bulgur ve kıyma ile hazırlanan dış harcın içine cevizli ve baharatlı kıyma konur. Kızartılarak servis edilen bu yemek Reyhanlı’da düğünlerde ve özel günlerde de sıkça yapılır.